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2013中国国际食品安全与创新技术展览会现场 中国物品编码中心展区 汪葳/摄
据张峙介绍，中国编码中心是我国唯一一个商品的条码中心，对企业商品条码注册、审批行使政府的职能机构。从市场来看，所有的商超里销售的产品都需要注册商品条码。而且这个条码是全球唯一的，通过这个条码可以在全球范围内进行贸易的往来，通过扫描条码就可以知道商品的一些基础的信息，包括生产企业的信息等等。
张峙解释称，中国物品编码中心定义的这个食品安全追溯这个平台主要是面向三方面的社会群体来服务。一是对于生产加工企业，他肯定是需要这种追溯；二是对于普通消费者；三是可以为政府提供一些监管方面的辅助信息支持。
张峙通过中国经济网告诉消费者，公众从两种途径可以获取商品条码或者是条形码。一是通过外包装上的一串条码数字，借助此串数字在中国物品编码中心追溯平台上，可以查询到相关的一些产品信息，包括它的一些追溯信息。由于智能手机发展的加快，通过中心开展的这个手机端的自动扫描的识别软件。
在普通的消费者眼里，商品的条码里所涵盖了哪些信息？张峙解释称，从条码的定义来说，条码是一串，不含任何意义的一串信息。但是它是全球唯一的。而“二维码”含有一定的数据，由此，“二维码”称做“数据载体”。因此，“一维码”、“二维码”是有这样区别的。
张峙告诉记者，商品条码对于食品安全的保障有着重要的意义，首先，条码是产品唯一的标识，可以理解成是一个产品的身份证，是唯一的身份证。通过扫描它，我们就可以了解到产品的基础信息，包括企业的一些基础信息都可以获得。因此，用条码来作为这种追溯的一个溯源手段，或者溯源的检索的一个工具是非常方便的，也是非常易于实现的。
