据悉，自今年初“放心奶”工程建设实施以来，市质监系统积极建立高于食品安全国家标准的“放心奶”月抽检制和公告制，提高检验标准。将汞、铬、氯霉素等国家食品安全标准中未明确规定的检测项目均纳入重点检测项目。其中灭菌乳增加4项检验项目，巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳各增加3项检验项目，为有效提升食品安全提供有力依据。目前，参与“放心奶”工程建设的17家乳企全部建立食品安全可追溯系统，其中14家企业已设立或改造参观通道，并定期对消费者开放。
目前，“放心奶”工程成果已显现。截至6月底，市质监局共组织抽检产品104批次，抽检合格率达100%。同时，1至6月份，该局组织开展乳制品和含乳食品计划性监督抽查和风险监测共计42批次，项目包括三聚氰胺、纳他霉素、黄曲霉毒素M1、氯霉素、铬、铅等指标，所检42批次样品全都符合要求。此外，该局还组织开展乳制品中三聚氰胺抽检，1至6月份，共抽检成品和原料6945批次，未检出问题样品。
市质监局副局长吴挺表示，随着本市乳制品企业质量安全水平的提高，津产乳制品在本市市场认可度不断提升，目前天津市乳制品企业在本市日销售量达291.8吨，比去年提高15.8%，市场占有率平均提高5%，其中瓶装巴氏奶销量提高30%。
