为什么大部分商家都用一维条码，而且出错率较高，只能用系统软件才识别里面信息。要是能改用二维条码多好

这个有一个发展过程。在制订标准的时候，二维码研究才刚刚起步。因此一维条码以其技术简单、成本低、可靠性高入选商品条码。现在已经形成了一个国际标准，所以商品条码暂时还不能用二维码替代。
你说的出错率较高是不正确的，商品条码在设计上就考虑到了自校验特性，在编码上又有校验来保证，使用扫描器阅读其出错率只有百万分之一。