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南宁加快应用追溯技术 以保障食品安全

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-07-26  浏览次数:123
核心提示:2012年,南宁市成立了工作领导小组,制定了工作方案,明确了目标任务和保障措施,并对全市肉菜流通节点进行了全面调查,初步选定
2012年,南宁市成立了工作领导小组,制定了工作方案,明确了目标任务和保障措施,并对全市肉菜流通节点进行了全面调查,初步选定建设节点,建立完善流通信息档案,加快推进肉菜流通追溯体系建设各项工作。

  南宁市坚持技术创新,加快运用追溯技术。按照商务部“五统一”的追溯标准和技术规范要求,将在全市选用“RFID电子标签+IC卡”技术模式,并根据各流通节点不同经营模式拟定管理和技术需要,进行各有特色的经营流程重组设计和设备选用,确保实现追溯信息传递通畅。同时,将把大型生猪养殖基地纳入追溯系统,将追溯链向前延伸至养殖环节;继续推进蔬菜质量追溯体系建设,逐步形成产地有准出制度、销地有准入制度、产品有标识的全程质量追溯体系。此外,结合“智慧南宁”建设,积极探索将肉菜流通追溯体系建设与市民卡系统建设相结合,市民持市民卡购买肉菜后,肉菜流通信息导入市民卡,可实现肉菜流通的正向、逆向追溯。

  南宁市充分调动企业参与追溯体系建设,通过政府扶持、企业投资的方式,优化整合新建现代化生猪屠宰加工企业,扩大农贸市场标准化改造范围,推广“农超对接”项目,增加品牌连锁店网点,不断提高全市肉菜流通的现代化、标准化程度。同时,着力解决生猪屠宰行业集中度低、经营模式落后的问题,加快建设两家供应中心城区市场的4A级肉类屠宰加工企业,整合屠宰行业资源,配套建设4个肉品批发市场,扶持推广肉类冷链化、品牌化经营,以保障肉类供应需要和质量安全。
 
 
 
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